Soupe d'ortie super facile

Cet article a été publié le par Ama Sculpteur.

Catégorie : Recettes

Recette facile et délicieuse de la soupe aux orties !

Ingrédients
- orties
- ciboulette (sauvage de préférence)
- ail
- crème

°°°

C'est le printemps et c'est le moment de récolter les jeunes pousses d'orties.
Profitez-en pour cueillir aussi de la ciboulette sauvage, elle agrémentera agréablement la soupe.

( Et si vous croisez quelques pissenlits, n'hésitez pas à en ramasser,
cela fera une bonne salade pour accompagner le fromage ! )

* Lavez votre récolte avec de l'eau vinaigrée.
* Hachez finement les feuilles d'orties
* Faites-les fondre dans du beurre
* Ajoutez la ciboulette et l'ail hachés

* Ajoutez de l'eau puis laissez frémir pendant 15 mn

* Salez et  Servez avec une cuillère de crème fraîche

Un régal...

Bon appétit et à bientôt pour une nouvelle recette super facile

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